茄子捞面条怎么做好吃呢?

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邓雄
邓雄 2020-11-22 11:18
茄子捞面条怎么做好吃?的做法,茄子卤捞面怎么做好吃,茄子卤捞面的家常做法
8条回答
  •  一瞬间幸福
    一瞬间幸福 (最佳回答者)
    2020-11-22 11:22

    材料
    主料:面条500g、茄子500g;
    辅料:油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、葱姜适量、花生米适量、木耳适量、枸杞适量
    茄子卤捞面
    1
    提前泡发木耳。
    2
    提前将花生米洗干净用冷水浸泡2个小时。
    3
    泡过的花生米入微波炉加工至6、7分熟。
    4
    猪肉切碎。
    5
    胡萝卜洗干净切成丝。
    6
    胡萝卜入煮锅焯水。
    7
    木耳入煮锅焯水。
    8
    茄子洗干净切成片。
    9
    炒锅放油加热,茄子入锅煎。煎好后盛出。
    10
    炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后猪肉入锅翻炒。
    11
    加酱油翻炒

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  • 2020-11-22 11:18
    步骤

    1.提前泡发木耳。

    2.提前将花生米洗干净用冷水浸泡2个小时。

    3.泡过的花生米入微波炉加工至6、7分熟。

    4.猪肉切碎。

    5.胡萝卜洗干净切成丝。

    6.胡萝卜入煮锅焯水。

    7.木耳入煮锅焯水。

    8.茄子洗干净切成片。

    9.炒锅放油加热,茄子入锅煎。煎好后盛出。

    10.炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后猪肉入锅翻炒。

    11.加酱油翻炒。

    12.茄子入锅翻炒。

    13.花生米入锅翻炒。 加适量水,盖上锅盖焖一会儿。

    14.木耳入锅翻炒。

    15.加盐、味精翻炒。

    16.加枸杞翻炒。

    17.淋入芡汁,茄子卤就好了。

    18.黄瓜洗干净切成丝。

    19.将面条儿煮熟。

    20.面条儿配上茄子卤,再配上黄瓜、胡萝卜作菜码儿,即可享用茄子卤捞面。
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  • 2020-11-22 11:19
    食材
    主料面条500g茄子500g辅料油适量盐适量酱油适量味精适量葱姜适量花生米适量木耳适量枸杞适量
    步骤
    茄子卤捞面的做法步骤11.提前泡发木耳。
    茄子卤捞面的做法步骤22.提前将花生米洗干净用冷水浸泡2个小时。
    茄子卤捞面的做法步骤33.泡过的花生米入微波炉加工至6、7分熟。
    茄子卤捞面的做法步骤44.猪肉切碎。
    茄子卤捞面的做法步骤55.胡萝卜洗干净切成丝。
    茄子卤捞面的做法步骤66.胡萝卜入煮锅焯水。
    茄子卤捞面的做法步骤77.木耳入煮锅焯水。
    茄子卤捞面的做法步骤88.茄子洗干净切成片。
    茄子卤捞面的做法步骤99.炒锅放油加热,茄子入锅煎。煎好后盛出。
    茄子卤捞面的做法步骤1010.炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后猪肉入锅翻炒。
    茄子卤捞面的做法步骤1111.加酱油翻炒。
    茄子卤捞面的做法步骤1212.茄子入锅翻炒。
    茄子卤捞面的做法步骤1313.花生米入锅翻炒。 加适量水,盖上锅盖焖一会儿。
    茄子卤捞面的做法步骤1414.木耳入锅翻炒。
    茄子卤捞面的做法步骤1515.加盐、味精翻炒。
    茄子卤捞面的做法步骤1616.加枸杞翻炒。
    茄子卤捞面的做法步骤1717.淋入芡汁,茄子卤就好了。
    茄子卤捞面的做法步骤1818.黄瓜洗干净切成丝。
    茄子卤捞面的做法步骤1919.将面条儿煮熟。
    茄子卤捞面的做法步骤2020.面条儿配上茄子卤,再配上黄瓜、胡萝卜作菜码儿,即可享用茄子卤捞面。
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  • 2020-11-22 11:20

    茄丁捞面材料

    面粉300g

    瘦肉250g

    油适量

    盐5g

    • 黄酒10g

    • 姜相克食物10g

    • 苋菜相克食物适量

    • 西红柿相克食物1个

    • 茄子相克食物1个

    • 茄丁捞面的做法图片步骤,怎么做茄丁捞面好吃?

    • 备好原材料,我今天用了前腿肉,把肉切碎丁

    • 茄子切约1厘米的方丁

    • 锅中放少许油,炒香姜末后下入肉末

    • 煸炒至变色

    • 下入茄子丁翻炒均匀

    • 因茄子易氧化发黑,所以把西红柿切块放入,就能够防止茄子变黑

    • 加水和茄子平齐,中火煮8分钟左右

    • 茄子煮到软烂,汤汁收到一半即可

    • 面粉提前和面压成面条

    • 先用开水煮熟苋菜捞出过凉备用

    • 再把面条煮熟

    • 面条过凉和苋菜一起放入碗中

    • 最后浇上菜即可

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  • 2020-11-22 11:23
    材料
    主料:面条500g、茄子500g;
    辅料:油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、葱姜适量、花生米适量、木耳适量、枸杞适量
    茄子卤捞面
    1
    提前泡发木耳。

    2
    提前将花生米洗干净用冷水浸泡2个小时。

    3
    泡过的花生米入微波炉加工至6、7分熟。

    4
    猪肉切碎。

    5
    胡萝卜洗干净切成丝。

    6
    胡萝卜入煮锅焯水。

    7
    木耳入煮锅焯水。

    8
    茄子洗干净切成片。

    9
    炒锅放油加热,茄子入锅煎。煎好后盛出。

    10
    炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后猪肉入锅翻炒。

    11
    加酱油翻炒。

    12
    茄子入锅翻炒。

    13
    花生米入锅翻炒。 加适量水,盖上锅盖焖一会儿。

    14
    木耳入锅翻炒。

    15
    加盐、味精翻炒。

    16
    加枸杞翻炒。

    17
    淋入芡汁,茄子卤就好了。

    18
    黄瓜洗干净切成丝。

    19
    将面条儿煮熟。

    20
    面条儿配上茄子卤,再配上黄瓜、胡萝卜作菜码儿,即可享用茄子卤捞面。

    小贴士
    打卤食材的选择,依据个人偏爱,可以多种多样。
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  • 2020-11-22 11:28
    茄子可以去皮口感比较好些。切成丁,韭菜切碎。西红柿适量切成块,油烧热,葱姜蒜爆香,放入茄子炒几下,放入西红柿炒至茄子熟软,西红柿全部融化,加入调料,放入韭菜关火,翻炒均匀即可。
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  • 2020-11-22 11:39
    食材
    主料面粉300g瘦肉250g辅料油适量盐5g黄酒10g姜10g苋菜适量西红柿1个茄子1个
    步骤
    茄丁捞面的做法步骤11.备好原材料,我今天用了前腿肉,把肉切碎丁
    茄丁捞面的做法步骤22.茄子切约1厘米的方丁
    茄丁捞面的做法步骤33.锅中放少许油,炒香姜末后下入肉末
    茄丁捞面的做法步骤44.煸炒至变色
    茄丁捞面的做法步骤55.下入茄子丁翻炒均匀
    茄丁捞面的做法步骤66.因茄子易氧化发黑,所以把西红柿切块放入,就能够防止茄子变黑
    茄丁捞面的做法步骤77.加水和茄子平齐,中火煮8分钟左右
    茄丁捞面的做法步骤88.茄子煮到软烂,汤汁收到一半即可
    茄丁捞面的做法步骤99.面粉提前和面压成面条
    茄丁捞面的做法步骤1010.先用开水煮熟苋菜捞出过凉备用
    茄丁捞面的做法步骤1111.再把面条煮熟
    茄丁捞面的做法步骤1212.面条过凉和苋菜一起放入碗中
    茄丁捞面的做法步骤1313.最后浇上菜即可
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